RECEPT!!!

Yummig dajmglasstårta för liten och stor!

Ta gärna fram den en stund innan den ska serveras, cirka 10 min

Botten: 3 äggvitor, 2 dl socker, 1½ skållad, mald mandel (kan uteslutas)

Glass: 3 äggulor, 3/4dl socker, 1dl ljummet kaffe, 2 pkt dubbel-daim (eller annan choklad), 3 dl vispgrädde

Vispa äggvitorna till hårt skum (viktigt att det inte är en gnutta äggula eller att skålen är "fet" för då hårdnar inte skummet. Tillsätt sockret under vispningen. Vänd ner den skållade, malda mandeln i vitan.

Häll smeten i en form (24cm). Grädda i 150 grader i 50-60 minuter, ganska långt ner i ugnen. Låt sedan kakan svalna i formen, och gör under tiden glassen.

Vispa äggulor och socker till vitt skum. Finhacka daimen och blanda i ljummet kaffe. Vänd kaffet i den vispade grädden tillsammans med äggvispet. Häll glassmeten på den svala marängen. Låt stå i frysen i minst 3 timmar eller över natten. Garnera med daimkulor eller hackad daim!

Bon apetite!